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奥飛騨温泉郷でしか育たない「高原山椒（たかはらさんしょう）」。その特徴は「香り・辛さ・しびれ」の優れたバランスにあります。特に柑橘系の上品で豊かな香りは他の品種よりも強く、口から鼻へと爽快に抜けていきます。
手作業で丁寧に収穫し、陰干し、天日干しなど昔ながらの製法にこだわり続けています。
商品もいろいろあり粉山椒や山椒七味、ちりめん山椒・山椒味噌などの加工品もあります。
ぜひお土産にいかがでしょうか。